■ 読ム ■
*今日もいらしてくださって、ありがとうございます*



読書の愉しみを知る人は、人生を2度味わうようなものだ。


・・・定かではありませんが、そんな言葉を聞いたことがあります。


わたしは、気がつけば「本好き」でした。

忘れもしない、小1の今で言う「児童館」で放課後を過ごしてたとき読んだ

「おだんごぱん」

おなかすいてたのかな・・・この本を読むのが好きでした。

絵本の中のものが生き生きと動いてました。

そして、パンの焼けるにおいまでするようになりました。

その後、こんな風に物語を読んだりすると、

頭の中で?映像化されるようになりました。

ま、それは好きなものに限ってですが・・・

のめり込む作品は、必ず映像化されてその世界に入り込むのでした。

うちの本棚に「おだんごぱん」があるのは言うまでもなくて

大好きなvivianの、お子ちゃまにも送りつけてるという・・・


我が家には、絵本や児童書が500冊近くあると思います。

もっと欲しいくらいです。

キャラクター絵本はなく、昔からある日本や海外秀作絵本です。

これがもう、素晴らしくて!!

語ると、止まらないのでこのへんで。笑






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大好きなsuzuさんが、お好きな本を紹介くださるので

わたしは、同じものを持っているとうれしくて^^

知らなかったものは、必ずチェックしています。

本好きは、本探しも熱心です 笑


suzuさんを真似て、最近買った本のご紹介。


「うかたま」

今回は、村の粉もの のおはなしです。

日本の食文化を大事にしたい思いがいっぱいの本なので

いつも手にしています。

地方の食べ物って、知らないもの多いんですよね。

きれいなデコレーションも憧れるけど、おだんごなどの素朴な「おやつ」は

誰もが帰りたい原点な気がします。




「haru-mi」

結婚する前から持っていた「栗原はるみ」さんのレシピ本。

おいしそうで、簡単そうで、何より家族を大事に思う気持ちに憧れていました。

その後、大事にしまっておいた数冊の本を

最近になって、読み返すことが増えて

今年の春号~はるみさんの本を、また買い始めました。

はるみさんのお料理は、単純に「簡単」=「手抜き」ではないんですよね。

お母様から受け継いだ、ちゃんとした食生活から生まれたものなのでしょうね。

それに、家族への愛情がたっぷりで・・・

以前のお料理レシピも、も掲載されたりしていますが

今風に、少しアレンジされたりしているのかな。

おいしいものはゆるがないし、もっとおいしく食べるためにアレンジして

ずっと食べて欲しい。

今のわたしに、どつぼでした 笑

どんどんレシピを活用しています。どれもおいしくって「定番」確実です。

やっぱりいいものって、色あせないのね。

明るくて元気で、素敵に年を重ねてらして

いつもブレブレなわたし。 しゃん!と背筋を伸ばすきっかけになるお人です。




今日は、いつもより丁寧にお掃除したわたしです。
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# by yuu-ohisama | 2009-09-16 11:47 | 本好き
■ タルト オ フィッグ ■
*今日もいらしてくださって、ありがとうございます*




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いちぢく の季節ですね。


ここ数日で、地元産のものを多くみかけるようになりました。






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パートシュクレに、そのまま食べたいくらいのクレームダマンドを敷き詰めて

しっかりと焼きこみました。

とれたてのいちぢくを、たっぷりと!!

もっといちぢくを焼きこんでも、おいしそうですが

このくらいも、フレッシュさも残って、とってもおいしいタルトです。

家族にも大好評!!
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# by yuu-ohisama | 2009-09-15 18:00 | 手づくりおやつ
■ M'sさんのおやつ便 ■
*今日もいらしてくださって、ありがとうございます*




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うわぁーーーーー!!!!!!!

すごいでしょ!!!!o(≧▽≦)o

みぃみさんのおやつ便*

かなりの競争率の中から選ばれました☆***

クジ運悪いわたしが・・・ものすごい執念が伝わったんかな♪

みぃみさんの手作りを、一度食べたら

そのおいしさ、あったかさ、かわいさ・・・忘れられなくなるんです。

なので、折に触れて「みぃみさんのおやつが食べたいです」といい続け

見事、またその機会に恵まれました☆

みぃみさんのお菓子の特徴は、とっても舌触りがなめらかなこと。

かなり試作を重ねて、下ごしらえも丁寧にされてるだろうなーと思います。

わたしが、そう思うくらいだから お菓子作り上級者さんには即!おわかりだと思います。

あとは、やさしいけど 決してぼやけていない味。

ホントすごいです。 ではご紹介しますね*


*********


ーーロールケーキーー    生地はしゅわっとしたやわらかさを持ちつつも、
                しっかりロールできる強さも!
                さすがです!! 生地もおいしくって♪
                みるくクリームがたまらない!!!
                微妙なホイップで、ちょうどいいんだな~ツボです*


ーーごまぷりんーー   ごまの風味がしっかりあるものの、ミルキーで濃厚。
                自家製のやさしい甘さの餡を混ぜると・・・
                んーー!!!まったく違ったスイーツに♪
                ご家族大絶賛だけありますね!
                あのトロトロ加減も大好きです。


ーーKoroboーー    黒っぽく見えるものです。こちら「パンの耳」なんだって!
                カリッカリにしっかり水分飛んでて、この食感はポリサク☆
                軽い食感のあとに、コクのある黒糖の深みが・・・
                また、みぃみさんのお砂糖使いの技を見せつけられました。


ーーひだまりマドレーヌーーみぃみさんセレクトの材料は地鶏卵に、手作りバター、
                トチノキの新蜜!贅沢です~♪
                しっとりスイートなお菓子です。大好きなおひさま色*


ーーM'sポテトーー    まいうー!!すっごくなめらか*
               おいもの風味はそのままに、バニラビーンズの風味なのか?
               バニラ風味が強めなのがツボ!!!!
               スイートポテトも奥が深いですね。


ーーふぁとろちーずーーラッピングをはがすのに、手が震えました。
               そのくらい、ふんわぁ~りしてるのです。
               口に入れたら、すぐに溶けました^^
               チーズ好きには、たまりません!!もう1個!!





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ーーちいさなしわせのたねーー スノーボールなんでしょうが、違うんですよね。
                     やっぱり「しあわせのたね」なんだなー。
                     普通のスノーより、しっかりしてます。
                     だけど、口どけのよさやミルキーな風味は後引きます!
                     わたしの一番のお気に入りです*
                     お願いです、毎日食べさせてください。
                     アロマのように、わたしこのスイーツに癒されました。



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ーーゼリーーー   茶色のは「ほうし茶」お砂糖不使用とあります!
             香ばしい風味に、あずきが絶妙にマッチ!!
             (すみません死語連発です)
             バランスがいいので、ちゅるん♪と食べてしまいました。
             桃のゼリーは、さすがに色止めされてるとこのことで
             めっちゃキレイな桃色でした♪みぃみさんご心配なく~!!
             こんなフレッシュさを残した桃!!さすがです!!
             オレンジはね、わたしの口には入りませんでした。
             あっという間に、のどを通り過ぎたんだって 笑
             娘もM'sさんスイーツの大ファンです。

             手にしたとき、ちょうど日の光が差し込んで
             キラキラに輝いてました。
             なんて美しいスイーツなんだろう・・・見とれてると、気温が高いので
             ゼリーがゆるくなっちゃいました 笑 即冷やして!!



みぃみさんのスイーツには、必ずおしながき が添えられてます。

ひとつひとつ、本当に大事に作ってらっしゃるから

その思いを、全部受け止めたいわたしは

こういうの大好きなんです。

それぞれに、すてきな名前も付けてあって・・・

「大事な子」 大好きな方がよくそんな表現をされてます。

ほんとぴったり!!


みぃみさんが、お菓子作りで大事にされてること。

みぃみさんの大好きな味や香り、食感・・・

わたしと一致するんだろなー♪

すっごくストレートに伝わってきました。

そして、やっぱり心に残るものでした。


ちいさなしあわせをいくつも届けてくださって、ありがとうございます。

文章をまとめるのが下手で、文字数のわりに表現できていないように思えます。



わたしも、こんな風に誰かが ほっとできるような

あーあれが食べたい!と思ってもらえるような

そんなパンやお菓子を作りたいです。
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# by yuu-ohisama | 2009-09-07 20:54 | ありがとう
■ おひさまシフォン ■
*今日もいらしてくださって、ありがとうございます*





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最近、パンはいつものKonaプチパンばかり。

この冷蔵発酵は、今のわたしの生活サイクルにはぴったりです。
それに・・・ほっこりおいしい*
手作りしてよかった~と思えるパンです。


このごろは、シフォンもまたよく焼いてます。

粉が違うとどうなんだろう・・・とか
自分の一番好きな感じになったらいいなぁと。


今回のは、卵黄が濃い色だったので
かわいいおひさま色になりました♪


大きな穴ぼこの原因がわかったら

最近はできなくなりました。


シュワッという音がするくらい繊細なのに

弾力もある・・・シフォンはおもしろいなぁ。

おいしかったので、また作ろうっとo(*^▽^*)o
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# by yuu-ohisama | 2009-08-28 21:36 | 手づくりおやつ
■ おひさまシフォン ■
*今日もいらしてくださって、ありがとうございます。*





先日のお休みに作ったものです。

なんだか、ここのところ朝晩と涼しくて

ひんやりスイーツも、もうすぐ終わりだなと実感しますね。



大好きな抹茶を使って

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抹茶みるくプリン*

ただゼラチンで固めただけです (。→ˇ艸←)

コクが欲しいので、コンデンスミルク入りの2層にしてます。

いろいろデコして、かわゆくすべきでしょうが

わたしはシンプルに!




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最近は、プルン♪食感にしてます。

とろとろも好きだけど^^


この秋は、何を焼こうかな・・・

最近はこんなことを考えるのが楽しみ*

焼き型も、気になって仕方ありませんo(≧▽≦)o

粉まみれになるのが楽しみです。




***********




今日の我が家。

リビングで、息子が長く続かない集中力を、めいっぱいつかってました。

そこへ、部活から帰宅の娘がドタバタと

同じくリビングのテーブルで、猛ダッシュで書き込みしてます。

二人とも、自分の部屋があるんですけど・・・


でもね、こんな風にここにみんな集まってるって

いいなぁ と思って

わたしも、黙々とパソコンで遊んでました。


たまに、声をかけたり冷たいもの飲んだりして

夕方まで風の通るリビングは、静かでした。

ところが、夕飯支度がすすむにつれて

息子の「待った」が効かなくなり

わたしの手伝いを、いつもより張り切ってしてました 笑

その後は、わいわいにぎやかないつもの食卓。


こういう時間、とてもうれしくて

今日も焼いたシフォン。

これから子供たちビックリさせようと思います。



 
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# by yuu-ohisama | 2009-08-26 19:17 | 手づくりおやつ